DIETA MEDITERRÁNEA

Dieta mediterránea en personas mayores: un escudo contra la obesidad y el riesgo cardiovascular

Queridos amigos, abuelos y abuelas
Hablaremos de la dieta mediterránea y como es reconocida a nivel mundial como un modelo de alimentación saludable. Está basada en el consumo abundante de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y aceite de oliva como principal fuente de grasa, este patrón alimenticio ha demostrado reducir la mortalidad y mejorar la calidad de vida, especialmente en personas mayores.

Dieta Mediterránea en Personas Mayores: Un Escudo contra la Obesidad y el Riesgo Cardiovascular
Queridos amigos, abuelos y abuelas
Hablaremos de la dieta mediterránea y como es reconocida a nivel mundial como un modelo de alimentación saludable. Está basada en el consumo abundante de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y aceite de oliva como principal fuente de grasa, este patrón alimenticio ha demostrado reducir la mortalidad y mejorar la calidad de vida, especialmente en personas mayores.



Se realizó un estudio en Alicante analizó a 60 adultos mayores de 60 años con sobrepeso y obesidad para evaluar su grado de adherencia a la dieta mediterránea y su relación con el estado nutricional y los estilos de vida. Los resultados ofrecen una mirada clara sobre cómo nuestros hábitos pueden marcar la diferencia en la salud durante la vejez.

Principales hallazgos del estudio

• Sobrepeso y obesidad: el 83% de los participantes presentaba sobrepeso y un 17% obesidad.

• Grasa corporal elevada: las mujeres mostraron en promedio un 40% de grasa corporal, mientras que los hombres un 29%.

• Riesgo cardiovascular: más de la mitad de las mujeres y la mayoría de los hombres presentaban riesgo cardiovascular medido a través del índice cintura-cadera.

• Hábitos de consumo: aunque el aceite de oliva, las legumbres y los huevos eran consumidos regularmente, se observó un bajo cumplimiento de las recomendaciones en frutas, verduras, frutos secos y cereales integrales.

• Adherencia desigual: más de la mitad de los mayores presentaban una baja adherencia a la dieta mediterránea, lo que se asoció con mayor grasa corporal, cintura más ancha y un estilo de vida menos saludable.

Los adultos mayores que siguieron más de cerca la dieta mediterránea presentaron un menor índice cintura-cadera y menos grasa corporal, lo que reduce de manera importante el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, el estudio mostró que los fumadores y los que consumían más alcohol tendían a tener una peor adherencia a este estilo alimenticio.

Conclusión

A pesar de vivir en una región mediterránea, muchos mayores se están alejando de este patrón de alimentación. El exceso de carnes procesadas, el bajo consumo de fibra y la influencia de alimentos ultraprocesados están debilitando los beneficios de una dieta que, históricamente, ha sido un símbolo de salud y longevidad.

Volver a las bases de la dieta mediterránea tradicional: más verduras, frutas frescas, legumbres, frutos secos y cereales integrales, menos carnes y alimentos industrializados además de realizar actividad física, esto puede ser la clave para envejecer con vitalidad, mantener un peso saludable y prevenir enfermedades crónicas.

Referencias

Martí, A. Z., Cascales, R. F., Martínez, M. J. C., Sánchez, J. A. H., & Pérez, A. L. (2015). [Adherence to the Mediterranean diet and its relation to nutritional status in older people]. PubMed, 31(4), 1667-1674. https://doi.org/10.3305/nh.2015.31.4.8553