Micronutrientes que no ves, pero tu cuerpo sí necesita

 Micronutrientes: 

Los micronutrientes son pequeñas cantidades de vitaminas y minerales requeridos por el  cuerpo para la mayoría de las funciones celulares.

• Vitaminas (como la A, C, D, E, K y las del grupo B)

• Minerales (como el hierro, zinc, calcio, magnesio, selenio…)

Estos ayudan al sistema inmune (como el zinc, que te defiende de enfermedades), protegen las células del envejecimiento (gracias a los antioxidantes), fortalecen huesos, músculos y hasta el cerebro y mejoran la energía, el ánimo y la concentración.

Las deficiencias más comunes de micronutrientes incluyen vitamina A, vitamina D, vitamina B12,hierro, yodo y zinc. Las deficiencias de micronutrientes pueden ocasionar una salud ocular deficiente, bajo peso al nace y un impacto negativo en el desarrollo físico y cognitivo de los niños, y aumenta el riesgo de enfermedades crónicas en los adultos.

A medida que envejecemos, el cuerpo ya no funciona con la misma chispa de antes. Por eso, los nutrientes que antes pasaban desapercibidos, ahora se vuelven protagonistas. En especial, los micronutrientes como el zinc y los antioxidantes son clave para mantenernos fuertes, lúcidos y con buena defensa contra enfermedades.

Antioxidantes:

Son compuestos que protegen a las células del daño causado por los radicales libres. Son moléculas inestables que pueden ser generadas por el metabolismo y factores externos como la exposición al sol  y la contaminación. El cuerpo produce algunos antioxidantes (endógenos), pero también se obtienen de la dieta (exógenos), encontrándose en abundancia en frutas, verduras y cereales, y también disponibles como suplemento 

Zinc:

 

Se encuentra en carnes, mariscos, legumbres y frutos secos. Pero ojo: no siempre se absorbe bien, así que hay que estar atentos. El zinc es un mineral que hace de todo: fortalece el sistema inmune, ayuda a cicatrizar, y hasta mejora el gusto y el olfato. 
A medida que envejecemos, el cuerpo puede absorber menos zinc y también se puede perder más fácilmente. Esto puede provocar deficiencias que afectan:

• Sistema inmunológico: El zinc ayuda a combatir infecciones. Su deficiencia puede aumentar el riesgo de enfermedades respiratorias y otras infecciones. 

• Cicatrización y piel: Es vital para la regeneración celular y la salud de la piel.

• Función cognitiva: El zinc participa en procesos neurológicos, y su falta puede influir en la memoria y el estado de ánimo. 

• Sentido del gusto y apetito: Su deficiencia puede alterar el gusto, lo que lleva a una menor ingesta de alimentos. 

• Antienvejecimiento: Ayuda a reducir el estrés oxidativo, que está relacionado con el envejecimiento celular.

Si hay deficiencia o dificultad para obtener suficiente zinc por la dieta, los suplementos pueden ser útiles. Existen en forma de glutamato, sulfato o acetatos de zinc, y suelen estar incluidos en multivitamícos. Pero ojo: el exceso de zinc también puede ser perjudicial, así que siempre consultar con un profesional de salud antes de suplementar. 

Referencias:

Micronutrientes. (s. f.). OPS/OMS | Organización Panamericana de la Salud. https://www.paho.org/es/temas/micronutrientes

Valentina, A., & Camila, M. (s/f). INFLUENCIA DE LOS MICRONUTRIENTES Y COMPUESTOS BIOACTIVOS EN LA INMUNIDAD DEL ADULTO MAYOR. Uba.ar. Recuperado el 29 de agosto de 2025, de https://escuelanutricion.fmed.uba.ar/revistani/pdf/22a/ncl/947_c.pdf